Conjunto de Facas de Presunto com Estojo de Lona

A melhor forma de desfrutar do presunto espanhol no seu melhor é cortando fatias finas diretamente de um presunto inteiro. Para aproveitar cada parte do seu presunto, é importante ter as ferramentas certas. Preparar o presunto e fatiá-lo bem requer facas diferentes, e este conjunto de facas de aço inoxidável da mais alta qualidade permite-lhe esculpir como um profissional.

Este conjunto de facas contém tudo o que precisa para desfrutar de cada grama do seu presunto, seja um presunto Serrano tradicional ou o melhor Jamón Ibérico de Bellota.

A primeira faca de que precisará é uma faca grande e robusta para cortar a pele exterior e a gordura para expor a área que vai fatiar. Em segundo lugar, há a faca longa e flexível para cortar fatias finas e deliciosas. Finalmente, há uma faca curta e ágil usada para cortar à volta dos ossos e em áreas difíceis de alcançar. Incluímos também um afiador de aço com superfície de diamante que deve usar antes de cada sessão de corte para manter as facas afiadas como navalhas. Todo o conjunto está fechado numa mala de transporte de lona durável com fecho para armazenamento e portabilidade.

A Martinez & Gascón forja as suas facas de aço inoxidável em Albacete, a cidade famosa em toda a Espanha pelas suas excelentes facas. Cada faca é bem equilibrada, com um cabo de aço que se estende até à parte inferior do punho para maior durabilidade e resistência. As facas profissionais Martinez y Gascón são fabricadas em Albacete com aço inoxidável forjado com molibdénio e vanádio, proporcionando um fio duradouro e grande durabilidade. A Martinez y Gascón é uma empresa familiar de fabrico de facas fundada em 1945. É gerida por Julia Martinez, a terceira geração da sua família a gerir a empresa. O seu foco é fornecer aos chefs e talhantes profissionais as melhores e mais duradouras facas disponíveis.